PROJET
Graines Équitables – Laure Minervois, France
En 2021, Westrup a dirigé un projet chez Graines Équitables à Laure Minervois, en France. L'entreprise commercialise des produits biologiques de haute qualité tout en surmontant les contraintes spatiales.
Le projet visait à construire une ligne de traitement et de nettoyage de précision pour trier jusqu'à cinq tonnes de céréales et de légumineuses par heure dans un bâtiment existant. Graines Équitables nettoie et prépare des produits tels que des lentilles, des pois, de la moutarde et des graines de chia pour la production d'aliments biologiques.
Peter Jensen, Christine Coutard, Sébastien Bessagnet et Mathew Joseph, du département des projets de Westrups, ont examiné trois objectifs principaux pour répondre aux exigences du projet :
OBJECTIFS
Traitement optimisé: Mise en œuvre d'un système de nettoyage fin pour la gestion de diverses céréales et légumineuses avec une grande précision.
Optimisation de l'espace: Concevoir une installation compacte pour s'adapter à l'espace disponible limité.
Assurance qualité: Garantir que les produits finaux répondent aux normes biologiques et à la qualité alimentaire.
L'entreprise étant spécialisée dans les céréales et les légumineuses, il est essentiel de maintenir un flux constant sur la ligne de nettoyage. Grâce à une série de machines conçues pour éliminer les impuretés et les enveloppes, et pour trier les produits selon leur taille, leur forme et leur poids, le flux souhaité a été atteint avec succès. Afin d'optimiser l'espace disponible, cinq élévateurs ont été installés pour le transport vertical. Ces élévateurs sont conçus pour préserver l'intégrité des produits tout en optimisant l'utilisation de l'espace.
Cet ensemble de machines soigneusement sélectionné et intégré permet à Graines Équitables d'atteindre des performances de transformation supérieures, conformément à son engagement à fournir des produits biologiques de haute qualité.
Présentation de l'installation et du système des machines
Pour répondre aux exigences rigoureuses de nettoyage, de transport et de tri de Graines Équitables, un total de 11 machines spécialisées ont été installées, chacune jouant un rôle important dans la chaîne de traitement.
Défis relevés
Contraintes d'espace : Le projet devait relever le défi d'intégrer des machines imposantes dans un espace restreint. En collaboration avec la direction, nous avons opté pour une utilisation optimale de l'espace vertical et choisi des équipements compacts et multifonctionnels afin de minimiser la surface au sol requise, ainsi que des plateformes surélevées pour l'installation des équipements.
Diversité des produits : La gamme de céréales et de légumineuses nécessitait des machines capables de traiter des produits de tailles et de caractéristiques variées. La modularité des équipements sélectionnés a permis une transition fluide entre les produits, tout en respectant les normes européennes relatives à la transformation des aliments biologiques.
Résultat du projet
Pendant plus de six mois, l'équipe expérimentée de Westrup a collaboré étroitement avec Yann Bertin, propriétaire de Graines Équitables, pour fournir les solutions souhaitées.
Ensemble, nous avons optimisé l'efficacité ; la ligne de nettoyage de précision intégrée a atteint un débit de 5 tonnes par heure, améliorant ainsi la productivité. Grâce à une combinaison d'automatisation, de tri par densité et de tri optique, les produits finaux ont répondu aux normes de qualité les plus exigeantes, garantissant une constance optimale. Le choix judicieux des équipements et la conception stratégique de l'agencement ont permis au système de fonctionner parfaitement avec les contraintes du bâtiment existant et les machines déjà en place.
Nous sommes ravis d'avoir fourni cette solution sur mesure à la production d'aliments biologiques de Graines Équitables, en répondant aux contraintes spatiales et aux exigences opérationnelles. Cette initiative témoigne de l'engagement de Graines Équitables envers le développement durable et l'excellence, et répond à la demande croissante de céréales et de légumineuses biologiques.
Nous tenons à exprimer notre sincère gratitude à Graines Équitables pour leur partenariat, leur professionnalisme et leur confiance, ainsi que pour l'opportunité de partager cette histoire.
Ce projet est l'un des nombreux que nous avons réalisés à travers le monde, avec de grandes variations en termes de demandes, de besoins de nettoyage et de budget.
Cette description de cas a été approuvée par Graines Equitables.
Cliquez ici pour en savoir plus : Graines Equitables
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